Pagina 2

Kruiden en Specerijen : De verhalen, (familie)tradities en persoonlijke ontdekkingen.
Specerijen zijn onderdelen van tropische planten, waaronder blad, wortel, steel en bloem. Keukenkruiden bestaan voornamelijk uit het blad van Europese planten. Er bestaan meer dan 350 kruiden en specerijen. Wat hebben we toch met kruiden en specerijen en wat doen we ermee? Welke emotie, herinnering en inspiratie roepen ze op? Als ik het doosje van de steranijs openmaak dan ruik ik een heerlijke frisse geur. Ze doet me denken aan een luxe Indiaase thee en aan de kerst. Wrijf ik een vers basilicumblad fijn dan krijg ik trek in iets Italiaans (zonder kaas). Zie en ruik ik kardemomzaden dan denk ik aan curry en aan heerlijk Zweeds gebak. En kijk ik naar de pot peterselie in de vensterbank, dan weet ik dat dat kruid een Hollandse maaltijd/soep lekkerder maakt. Het zijn zomaar wat voorbeelden. Meer persoonlijke associaties en notities leest u bij de gemaakte beelden in het archief. Omdat ik benieuwd ben naar uw ontdekkingen, (familie)gebruiken en smaak, is er op elke Beeldbankpagina gelegenheid om uw verhaal te doen. Alle relateerde reacties en feedback zijn welkom. Inderdaad, caring is sharing.

Ik hoop dat u hier uw stockfoto vindt en inspiratie opdoet.

Basilicum | Basil | Basilic | Basilikum | Basilika | Ocimum basilicum

Stock Chilipeper Chilipepper chilipfeffer Piment | Beeldbank Kruiden Specerijen - Foodfotografie Judith den Hollander
Chilipeper Chilipepper Chilipfeffer Piment

Foelie | Mace | Muskatblüte - Ein Gewürz | Macis - Food stock photo
Foelie | Mace | Muskatblüte | Macis |

Beeldbank Gember | Ginger | Ingwer | Gingembrer
Gember | Ginger | Ingwer | Gingembrer | Ingefära

Himalaya zout, zwarte en witte peper | Himalayan (rock) salt and peppar | Himalayasalz | sel rose de l'himalaya - Stockfotograaf Judith den Hollander | Himalaya salt, black and white peppar.
Roze Himalayazout, zwarte en witte peperkorrels.

(roze) Himalaya zout en peper | Himalayan (rock) salt and peppar | Himalayasalz | sel rose de l’himalaya

Italiaanse Kruidenmix op een oude witte houten schaal | Oregano, Rozemarijn, Salie en Tijm | Beeldbank Kruiden en Specerijen JDH.
Italiaanse Kruidenmix Oregano, Rozemarijn, Salie en Tijm

Kaneelstokjes | Cinnamon spice | Zimt | Cannelle - Foodfotografie Judith den Hollander
Kaneelstokjes | Cinnamon spice | Zimt | Cannelle – Foodfotografie.

Kaneelstokjes | Cinnamon spice | Zimt | Cannelle |

Aromatische Kardamom specerij | Kardemumma | Cardamom | Grüner Kardamom | La cardamom | stock photo by Judith den Hollander
Beeldbank ‘Kruiden Specerijen’. Kardemom specerij, familie van de gember. Doet me verlangen naar Indiaas eten en Zweeds gebak. – Fotograaf Judith den Hollander.

Kardamom | Cardamom | Grüner Kardamom | La cardamom | Kardemumma

Stock Kerrie | Beeldbank Kruiden en Specerijen JDH
Kerrie

Kerrie

Notmuskaatnoten stockfoto | Nutmeg nuts | die Muskatnuss | le noix de muscat | Muskotnöt | stock photography - Food photography Judith den Hollander
Beeldbank Kruiden Specerijen. Nootmuskaat specerij | Nutmeg | Die Muskatnuss | La noix de muscade Muskotnöt.

Nootmuskaat noten | Nutmeg | Die Muskatnuss | La noix de muscade | Muskotnöt

Beeldbank Kruiden en Specerijen | Verse en gedroogde Oregano | Culinaire wereldreis JDH | Koken met Oregano, koken met wilde majoraan of marjolein.
Griekse verse en gedroogde Oregano. Combineer en kook.

Oregano | Orégan | Origanum vulgare

Stock photo Parsley, Peterselie, Persilja, Persil, Petersilie, Petroselinum crispum © Judith den Hollander Foodfotografie
Verse (gewassen) Peterselie, Parsley, Persilja, Persil, Petersilie, Petroselinum crispum.
Turkse Kofte (gehaktballetjes) met een peterselie topping.

Peterselie | Parsley | Peterselie | Persilja

Kostbaar Saffraan specerij | Saffron spice | Safran | Safran épice - Food fotograaf Judith den Hollander

Saffraan | Saffron spice | Safran | Safran épice

Steranijs | Staranice | Steranis | Anisétoilé| Stjärnanis

Omdat wisseling van spijs doet eten, gaan we van ‘spicy’ specerij naar mediterraans kruid en meer…

Beeldbank Kruiden Specerijen. Stockfoto Gedroogde tijm en rozemarijn - klassiek frans.
Gedroogde tijm en rozemarijn – klassiek frans.

Stockfoto informatie

http://judithdenhollander.nl/bilddatenbank-gewurze-krauter/

http://judithdenhollander.nl/banque-d-images-epices/

Smaakmakers/versterkers (condiments), Seasoning, Kruidenmix.